Notre Histoire
UNE HISTOIRE DE PASSION ET DE GOÛTS
Du bon, du fait maison, et le monde tourne plus rond.
C’est avec cette conviction que depuis maintenant plus de 10 ans, Jean-Thierry Coudray perfectionne son geste et son palais aux côtés des plus grands.
Après un bébé et quelques confinements, c’est en 2022 qu’il donne enfin naissance à son rêve de toujours : ouvrir sa propre pâtisserie
Muni de son diplôme de pâtissier en 2012, il intègre la Maison du Chocolat et devient chocolatier-confiseur auprès du meilleur ouvrier de France Nicolas Cloiseau.
Passé par Fauchon, le Marriott ou encore le traiteur Butard Enescot, Jean-Thierry fait ses gammes aux côtés d’autres pâtissiers de renom. Tels que Jean Michel Perruchon (MOF) et Fabrice Desvignes (MOF).
Ce sera Maison Cookie.
La pâtisserie se situe au 8 rue Saint-Laurent à Caen. Maison Cookie vous accueille du mardi au samedi de 10h à 19h.
Découvrez nos créations et profitez du savoir-faire de Maison Cookie.
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